Tortilla de patata entera

Es una tortilla (es decir, huevo batido, cuajado con aceite en la sartén) con patatas aunque también se pueden añadir más ingredientes como la cebolla. Es uno de los platos más conocidos y emblemáticos de la cocina española, siendo un producto muy popular que se puede encontrar en casi cualquier bar o restaurante de España, pero el de Rincón de Galicia es especial.